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任唠任愿:小年及各地习俗、小年相关谚语和古诗词

【发布者 : 张强】

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【Time : 2025 / 01 / 22】

小年(Xiao Nian),中国传统节日,也称“交年节”、“灶神节”、“祭灶节”、“小年下”、“小年节”等。中国幅员辽阔,南北各地风俗有较大差异,由于各地风俗不同,被称为“小年”的日子也不尽相同。

南方大部分地区是腊月二十四,北方大部分地区是腊月二十三,江浙沪地区把“腊月二十四”和“除夕前一夜”都称为小年,南京地区称正月十五的元宵节为小年,云南部分地区小年是正月十六,西南和北方个别地区小年是除夕。“过小年”是汉族、满族、蒙古族等民族的传统习俗。

小年起源于古人对火的崇拜,属于祭祀节日。先秦时期,祭灶位列“五祀”之一。秦汉时期,中国就开始祭祀灶神;魏晋以后,灶神有了姓名;宋代祭灶较为隆重;中华人民共和国成立后,随着老式土灶逐渐消失,祭灶仪式逐渐没落,人们对灶君的信仰减弱。但是过“小年”的传统被保留了下来,成为中华民族特有的一种习俗。民间供奉的灶神,是一对老夫妇并坐,或是一男两女并坐,就是灶君和灶君夫人的画像。一般贴在锅灶墙上。

二、小年各地习俗

一)祭灶王

小年这天,也是民间祭灶的日子。民间传说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在灶王爷的嘴上,这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。等到家家户户烧轿马,洒酒三杯,送走灶神以后,便轮到祭拜祖宗。

二)扫尘土

过了腊月二十三,离春节只剩下六七天,过年的准备工作显得更加热烈。要彻底打扫室内,俗称“扫尘”,为的是除旧迎新,扫除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫,做到窗明几净。粉刷墙壁,擦洗玻璃,糊花窗,贴年画,等等。

三)剪窗花

在过年的所有准备工作中,剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊闹梅、燕穿桃柳、孔雀戏牡丹、狮子滚绣球、三羊(阳)开泰、二龙戏珠、鹿鹤桐椿(六合同春)、五蝠(福)捧寿、犀牛望月、莲(连)年有鱼(馀)、鸳鸯戏水、刘海戏金蝉、和合二仙,等等。

四)理发、洗浴

民间认为,小年时,除了家里要焕然一新,每个家庭成员都要理发、洗浴,把上一年的尘埃晦气除去,把新一年的好运带来,开启新年吉祥顺利的好兆头。

五)赶乱婚

过了腊月二十三,民间认为诸神上了天,百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子,称为“赶乱婚”。直至年底,举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房”的说法。

六)吃灶糖

古话说“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”。灶糖是一种麦芽糖,黏性很大,把它抽成长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫作“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。

七)煮汤圆

很多的南方家庭在过小年夜的时候都会吃汤圆,象征着“甜甜蜜蜜,团团圆圆”的意思。汤圆种类繁多,在馅料上有甜有咸,甜口汤圆有芝麻馅,豆沙馅,以及黄桃,草莓,香橙等水果,咸味汤圆有鲜肉、玉米、萝卜等。

八)小年各地节日食物

1、关东糖,又称灶王糖、大块糖,是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。新做的关东糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有黏性,具有一种特殊风味。

2、饺子

小年夜吃饺子意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。

3、粘糕

山东鲁西地区有“二十三、粘糕粘”的民谣,粘糕以黄米、红枣等为原料,香甜软糯,有“年年高”的吉庆之意。

4、面花

小年,胶东沿海一带会蒸制“大枣山”祭祀灶神,还会制作团圆饼、寿桃、鱼儿果子等面花,表示全家大团圆,日子过得年年有余。[

5、甘蔗和荸荠

老福州用甘蔗和荸荠祭灶,甘蔗被看做灶王爷登天的梯子,寓意“节节高”,荸荠则取其福州方言谐音,寓意“好运从头到尾”。

6、米饼

广西等地有小年做米饼的习俗,以糯米粉为主料,花生、芝麻、白糖作配料,压成圆形后蒸煮,有“团团圆圆”的美意。

7、爆米花糖

江西民间素有“小年小年,爆米糖甜”的说法,人们用麦芽糖、爆米花制作爆米花糖,寓意新的一年“甜甜蜜蜜”。

8、杂拌儿

杂拌儿”是由多种干鲜果品掺在一起拌和而成的食品。据说清代时,将一些干果用蜜汁加工,成为色味俱佳的蜜饯食品,传说慈禧太后吃时很高兴,随口给起了个“杂拌儿”的名字,从宫内传到民间,成了北京一种独特风味的食品,也曾流向国内外。

三、小年相关谚语

一)小年谚语:

1、小年夜,洗洗睡,一切不须太费力。

2、小年三月三,清瘦半周一余。

3、小月初三入春晓,大月初三脉气强。

4、处处歌竹正欢呼,小年夜谁不燥。

5、小年日全家团圆,气凝家计欢喜翻。

6、小年到,家家乐,百姓有团圆日。

7、小年来,财运到,吃饭穿衣多盛华。

8、谁知小年新雨来,家人同欢起歌来。

9、锦灯彩漆小年华,歌舞跳脚开门花。

10、小年到和家欢乐,收到门上许多礼。

11、春节冷不冷,小年早看天

12、小年三不出,来年要受穷

13、小年夜不宜穿新衣,大年夜要把衣新换

14、有米煮小年,无米煮大年

15、小年捣蒜,家里穷且乱

16、小年不下雪,大年雪封门

17、最怕小年是晴天

18、小年见到雪,大年会有三天雨

19、小年河水有冻结,正月会有三寸冰

20、小年天气暖,大年则会寒

21、小年雨雪莲丰收

二)小年各地的顺口溜:

1、腊月二十三吃着年糕就数落: 二十四扫房日, 二十五窟窿堵, 二十六炖大肉, 二十七宰公鸡, 二十八白面发, 二十九贴倒有, 三十晚上坐一宿。

2、初一的饺子, 初二的面, 初三的盒子往家转…… 二十三,灶王爷上了天, 二十四,写大字, 二十五擂大鼓, 二十六炖大肉, 二十七宰公鸡, 二十八把面发, 二十九蒙香斗, 三十晚上坐一宿, 大年初一街上走。

3、二十三、祭小年,二十四、扫房子,二十五、磨豆腐,二十六、去割肉,二十七、杀只鸡,二十八、蒸枣花,二十九、去打酒,三十儿、捏鼻儿(饺子),初一儿、撅着屁股乱作揖儿。

4、二十三糖瓜粘、二十四扫房子、二十五做豆腐、二十六炖大肉、二十七宰公鸡、二十八把面发、二十九蒸馒头、三十晚上熬一宿。

四、小年相关古诗词

1、春雨惊春清谷天,夏满芒夏收莠泉。——唐·韩疃《小年》

2、小年来,地头之气变,藕节之色减。——《汉书·司马相如传》

3、春雨总冷冷洗不完,芒种未种早放冻。——《清明上河图》

4、小年夜,芒种前,人间喜庆季节。——《搜神记》

5、小年,不系斗牛车,阴气正肃杀人。——陶渊明《药》

6、小年到,芒种前夕。牧童锁牛,夜起放歌。——《宋书·苏轼传》

7、夜,月明风簌簌声中,人世几回,总是小年。——李清照《小年时节》

8、小年夜作梦,莫作佳人美。——《水滴石穿》

9、雨声梅花正浓密,芒种前夕小年节。——《元好问·春节行》

10、春节成小年,团圆过一天。——《状元秀·水星拾芥》

11、小年来,花拂芋香,火宅贴桑签。——《张芝集》

12、小年成,元宵到。亢奋的舞蹈,快乐的歌唱。——《唐书·苏轼传》

13、欢笑声,添灯火映小年。——《苏小小诗话》

14、小年夜没有星,由远发自芒种。——李白《小年》

15、小年夜,凄凉里嘻嘻哈。——《赢尔芳·释·小年夜》

16、梅花初露,小年夜更进量。——水仙《小年》

17、小年夜潮落海燕,芒种前夕人分散,灯火不问桑榆细。——陈子昂《夜宿山》

18、小年夜披黄缨,官仓陷潮水中。——唐·韩绰《宣和乐府·项羽歌》

19、梅花香压枝支,小年夜思旧时。——纳兰性德《偶书》

(以上资料来自网络,老任摘抄整理)