从下午五点左右开始，八月的五寨天气还闷热的难受，百梦园广场上的人就开始多了起来。从国企辞职的张立推着两米多长的自制烧烤架等设备开始了一天的市场经营。这个年仅27岁的精神小伙经营品种包括肉串、菜串、海鲜等烧烤及啤酒、冷饮等，从刚入夏就开始摆摊，三个多月的收入比他上班一年的工资还要多。他边整理开摊边笑着和前来了解情况的徐敬萍说：“一个小的羊肉串卖3块钱，一天至少也能卖600串以上，一个猪肉串卖2块钱，一天也能卖800串以上，海鲜差不多是卖2000块多，各类啤酒冷饮等3000块多，再加上其它小吃也差不多卖2000块以上，总的来算，一天保守些至少也能卖到8000元以上，好的时候一万二三也有，净利润差不多6000元吧”。听得真是羡慕啊，照这样算，三个多月下来，初出茅庐的年轻小伙子就差不多会收入70万元左右啊。小伙认真地说，帐上还有老爸支援的10万元的创业基金了，早就其实也能还了。
像这样的烧烤摊在百梦园广场上至少还有5户，其中在五寨县名声大噪的六老师更是别有特色。六老师是五寨的网红主播，粉丝量早就超过十几万，他的烧烤摊边烧烤边直播，在直播中他还充分发挥自己的特长，既跳舞又唱歌，线上线下热烈的气氛吸引着全城人争先恐后地来实地打卡，说到收入，六老师差涩地说，还行吧，比隔壁小张强一点啊。
近年来，五寨县大力开展市场主体倍增工程，县行政审批局上门办证指导，百梦园广场更是实行减免租金、摊位费等优惠措施，吸引了一大批创业者纷至沓来。同时随着经营户的不断进驻，消费者的不断增多，市场主体的经营方式也变的灵活多样，有特色鲜明的摊位烧烤，有品类齐全的门店经营，更精致有品的后备箱冰粉、水果捞、后备箱咖啡、后备箱泡面、后备箱饮品…… 如今在五寨，今年以来，不少年轻创业者将目光投向投入小、灵活性强的广场经济，利用广场摆摊的模式越来越火。五寨县市场主体倍增工程开展以来，激发了许多年轻人的创业激情，点燃了五寨县“城市烟火气”。
